Яблочный уксус содержит множество ценных минеральных веществ (к примеру, большое количество калия, который так полезен в работе нервной системы) и органических кислот (уксусной, лимонной, яблочной, щавелевой и т.д.). Этим и объясняется потрясающий эффект яблочного уксуса – снижение аппетита, ускорение обмена веществ, быстрое расщепление углеводов и жиров, отсутствие желания есть сладкое. Именно поэтому многие женские журналы сегодня рассказывают о яблочном уксусе, как новом средстве для похудения.

  Естественно, яблочный уксус на каждого человека оказывает разное действие – некоторые теряют килограммы просто на глазах, у других улучшается состояние кожи, а еще у кого-то вообще нет никакого результата.

 Лучше всего не покупать такой уксус в магазине, а сделать яблочный уксус в домашних условиях, собственноручно. Для этого надо взять 1 кг любых яблок, хорошо помыть, мелко порезать и положить в эмалированную кастрюлю. Затем залить их горячей водой (температура должна быть 60-70 градусов). Надо чтобы яблоки закрывались водой на 3-4 см.
Затем надо добавить сахар – для кислых яблок 100г, для сладких – 50г. После этого кастрюлю с яблоками надо поставить в теплое место, но не на солнце. Каждый день надо перемешивать яблоки 2-3 раза в день, чтобы избежать появления корки. Спустя 2 недели надо процедить жидкость через 2 или 3 слоя марли, и перелить ее в стеклянную посуду. Лучше не доливать банки на 5-7 см. Жидкость должна побродить еще 2 недели. Затем нужно разлить готовый яблочный уксус по бутылкам, хорошенько закупорить прокипяченными пробками и поставить в темное прохладное место, например, в холодильник.
Применение яблочного уксуса

  Существует несколько способов употребления яблочного уксуса, которые можно использовать для похудения, улучшения самочувствия, повышения жизненного тонуса и т.д.
Если использовать яблочный уксус для похудения, надо просто перед едой выпивать стакан воды с 1 столовой ложкой яблочного уксуса. Можно добавить пол чайной ложки меда, по вкусу. В жаркую пору можно украсить напиток кубиком льда, а зимой – подогреть.

  Для придания организму бодрости надо по утрам, натощак выпивать смесь из 1 столовой ложки яблочного уксуса, и 1 чайной ложки меда, предварительно растворенного в 1 стакане воды.
Чтобы сбросить лишний вес, придать энергию и улучшить пищеварение, выпивайте по утрам, на голодный желудок, стакан теплой воды с 1 столовой ложкой яблочного уксуса. Мед добавлять не надо.
Кроме того, яблочный уксус можно с успехом использовать при приготовлении соусов к мясу, рыбе, картофелю, овощам. Очень хорошо летом ополаскивать яблочным уксусом овощи и фрукты, для профилактики разных инфекций, и для вымачивания мяса.
Предостережения к употреблению яблочного уксуса

  Существует несколько важных моментов, которые надо знать при употреблении яблочного уксуса. Людям, страдающим повышенной кислотностью и заболеваниями желудочно-кишечного тракта, лучше не использовать яблочный уксус для похудения, им надо подобрать более безопасные диеты для похудения. Также надо помнить, что раствор яблочного уксуса пить надо только через трубочку для коктейлей. Потому что кислота разъедает зубную эмаль. А после этого нужно обязательно ополоснуть рот водой.